Si buscas una receta auténtica de preparar las patatas a la riojana, has llegado al lugar correcto. Esta clásico española es conocida por sus sabores intensos, y se prepara con ingredientes simples como napas, chorizo, panceta y vino tinto. La clave para aquí un plato perfecto de patatas a la riojana está en el intensidad del fuego, que permi